Рак груди.
Стратегия здоровья.

Формула здоровья женской груди.

Ниже в сжатом виде будут рассмотрены добавки и модификации диеты, расчитанные на женщин среднего возраста, и позволяющие предупредить дегенеративные заболевания груди. Кроме того, это поможет в лечении уже имеющихся патологий женской груди, включая рак *. Большинство этих добавок можно получить при правильно организованном питании. Здесь зелёным цветом отмечены пункты и дозировки, рекомендованные как регулярные, а красным цветом отмечены пункты и дозировки, которые могут применяться при возникновении проблем.

Гормональная поддержка (для снятия гормонального стресса на клетки молочной железы).

• Дииндолилметан (DIM, ДИМ). DIM является самой мощной известной добавкой для нормализации уровня эстрогенов и преобразовании более сильных эстрогенов (Е2 и Е1) в менее сильные (Е3). Содержится в крестоцветных овощах (таких как брокколи, цветная капуста, кале, капуста, китайская капуста, зелень горчицы, перуанская мака и брюссельская капуста) в виде индол-3-карбинола. DIM растворяется в жирах, поэтому для хорошего усвоения его лучше принимать с растительным маслом (рекомендуется оливковое).
Норма приёма в качестве профилактики: 200 г/сут брокколи *. Рекомендуется для женщин, имеющих семейную историю рака груди, особенно из-за мутаций гена BRCA1.
Норма приёма во время терапии: 200 мг/сут DIM. Для получения такого количества DIM потребуется принять непомерно большой объём овощей. Поэтому лучше это делать в виде добавок.

• Льняное масло. Снижает чрезмерные уровни холестерина и эстрогена в крови, особенно эстрадиола (Е2) и эстрона (Е1), смещая баланс этих эстрогенов в пользу эстриола (Е3).
Норма приёма: 0,5-1 ст.л./сут. Ежедневно.

• Лигнаны (молотое семя льна, пажитника, кунжута) и клетчатка (отруби зерновых культур – ржи, ячменя, пшеницы, овса). Способствуют удалению канцерогенных метаболитов эстрогена из организма.
Норма приёма: 30-50 г/сут (2-3 ст.л молотого льняного семени). Ежедневно.

• Альфа-липоевая кислота. Затрудняет превращение эстрогенов в канцерогенные метаболиты (хиноны).
Норма приёма в качестве профилактики: 50-100 мг/сут. Ежедневно.
Норма приёма во время терапии: до 600 мг/сут.

• Вёшенка, шампиньоны. Отвар порошка грибов содержит вещества, незначительно блокирующие активность ароматазы.
Норма приёма: до 5 г/сут сухой грибной муки, которую варят на слабом огне. Регулярно.
Другие натуральные вещества, слабо подавляющие активность ароматазы: селен, мелатонин, цинк, эпигаллокатехин-галлат и флавононы (из кожуры цитрусовых).

• Соевые изофлавоны (генистеин и дадзеин). Снижают в крови уровень жира (в том числе холестерина) и, предположительно, уровень эстрогенов.
Норма приёма в качестве профилактики: соевые продукты в пище. Регулярно.
Норма приёма во время терапии: 40 мг/сут.

• Растительный сбор, ингибирующий ароматазу и улучшающий удаление метаболитов эстрогена:
- Хмель (Humulus lupulus), шишки;
- Гинкго (Ginkgo biloba), лист;
- Красный клевер (Trifolium pratense), цветки;
- Солодка (Glycyrrhiza glabra), корень;
- Гранат (Punica granatum), оболочка плода;
- Цимицифуга (Actaea racemosa).
При необходимости – 2-3 ст./сут в виде настоя в горячей воде. Для приготовления берётся 1 ст.л. смеси на 1 стакан воды. Продолжительность приёма – до 3 месяцев, затем требуется перерыв.

• Мелатонин. Гормон сна, сильный эндогенный антиоксидант, эпигенетический регулятор. После 40 лет при проблемах со сном и/или начинающихся проблемах с грудью.
Норма приёма: 0,5-3 мг под язык за полчаса перед ночным сном (но не днём!). Начинать с минимальных доз, наращивая по мере необходимости. Рецепт не требуется.

• Прогестерон. Гормон, противодействующий избытку эстрогенов, воспалению клеток молочной железы и росту клеток ткани груди. Используется в виде прогестеронового крема с 800 мг натурального прогестерона на 30 г крема (достаточно 1/8 чайной ложки крема пять дней в неделю). Крем наносится на чувствительную часть кожи (промежность, запястье). Не допускается использование синтетических рецептурных прогестинов, т.к. они имеют много отрицательных побочных эффектов, и ни единого из полезных свойств натурального прогестерона. Используют при повышенной активности эстрогена, в фолликулярную фазу менструального цикла для пременопузных женщин. Для постменопаузных женщин используют любые две недели, после чего следует две недели перерыва.

• Дегидроэпиандростерон (DHEA, ДГЭА). Ещё один важный гормон, предупреждающий рак, особенно рак молочной железы.
Норма приёма: 10 мг/сут в первой половине дня. Заметим, однако, что чрезмерный уровень DHEA точно так же коррелирует с более высокими показателями рака, как и его дефицит. Поэтому он должен доводиться до нормального значения, но не выше.

Внимание! Приём биоидентичных стероидных гормонов, таких как прогестерон и DHEA, возможен лишь после подтверждённого анализом их дефицита в крови и после одобрения эндокринолога. Гормональный анализ следует проводить каждые 3 месяца.

Противовоспалительная поддержка (для подавления скрытого системного воспаления и снятия сигнального стресса на клетки молочной железы).

• Бета-глюкан. Один из самых сильных природных иммуномодуляторов. В больших количествах содержится в оболочке зерновых культур (отруби), в грибах и в пивных дрожжах.
Норма приёма: 50-200 мг/сут бета-глюкана, что равноценно 50-200 г/сут отрубей. Приём отрубей или цельного зерна выглядит предпочтительнее, чем приём добавок бета-глюкана.

• Лечебные грибы и кордицепс. Лучшее из дополнительных средств растительной медицины для усиления врожденной иммунной системы.
Из грибов можно взять вёшенку (отвар 2-3 ст.л. грибного порошка в день) и майтаке (из фитоаптеки).

Внимание! Бета-глюкан и клеточные стенки грибов активируют врожденную иммунную систему, что может быть противопоказано при наличии аутоиммунной реакции или при склонности к ней.

• Жирные кислоты омега-3 – эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). В противоположность жирным кислотам омега-6, кислоты омега-3 снижают уровень воспаления, риск развития рака груди, а также могут компенсировать негативное действие ингибиторов ароматазы на кость.
Норма приёма: 500 мг/сут, что соответствует примерно 1,5-2 г рыбного жира. Альтернатива рыбному жиру: льняное масло – примерно 1 ст.л./сут.
При достаточном потреблении жирной океанической рыбы такая добавка может не потребоваться. В то же время у женщин с высоким риском рака груди дозировка может быть увеличена до 5'000 мг/сут EPA+DHA.

• Масло калинджи первого холодного отжима. Способствует снижению уровня воспалительных маркеров. Другие названия калинджи: нигелла, чернушка, сейдана (седана), чёрный тмин, римский кориандр.
Норма приёма: 2 ч.л. в сутки. Как и льняное мало, хранить в холодильнике и не подвергать тепловой обработке.

• Куркумин. Наиболее изученный антиоксидант, показывающий клиническую пользу.
Норма приёма: 1-2 ст.л. в сутки порошка куркумы вместе с жирами. Регулярно, с пищей.

• Противовоспалительные растения (корень лопуха, амла, трифала, арджуна, шиповник, зелёный чай). Горячий водный настой можно пить как чайный напиток. Однако желающих делать это находится мало. Поэтому практичнее будет принимать порошки этих растений в капсулах.
Норма приёма: 2 г/сут порошка.

• Кисломолочные продукты. Низкожировые кисломолочные продукты нормализуют бактериальный профиль кишечника и молочной железы.
Норма приёма: 250 мл ежедневно.

Кислотно-щелочная модуляция (для снятия с тканей кислотного стресса и восстановления щелочных буферов).

• Сырая растительная пища. Большое количество калия, содержащегося в сырых овощах, способствует постепенному снижению кислотности тканей, а повышенный отрицательный ОВП растительного сока создаёт благоприятную среду для кишечной микрофлоры. Не нормируется.

• Электроактивированная вода. Насыщенная минералами католитная вода снижает кислотность тканей и повышает активность метаболических процессов за счёт высокого отрицательного ОВП активированной воды. Потребляется как дополнение обычной питьевой воде. Норма: 0,5 л/сут воды, имеющий показатель кислотности рН 8,5 и более.

• Калий в качестве добавки может быть использован, если в диете недостаточно овощей, или если тесты обнаруживают низкий показатель кислотности слюны (pH < 6,8).
В зависимости от степени недостатка калия, дозировка может составлять от 1 до 4 г/сут калия; т.е. 2,5-10 г (~ 0,5-3 чайных ложки) гидрокарбоната калия.

Требуется постоянный контроль кислотности ткани по показателям кислотности мочи и слюны.

Оздоровление пищеварения (для поддержки иммунной системы, уменьшения токсичности крови и поддержки печени).

• Фруктоолигосахариды (инулин). Пребиотики, создают благоприятную для размножения кишечных бактерий среду. Содержится в корнях топинамбура и цикория.
Норма приёма: 750 мг/сут. Ежедневно. Альтернатива добавкам – непосредственно топинамбур и цикорий в пище. При достаточном потреблении овощей добавки фруктоолигосахаридов не потребуются.

• Льняное семя. Пребиотик, отличный чистильщик кишечника.
Норма приёма: 3 ст.л./сут мелко смолотого семени или жмыха. Ежедневно, лучше всего на завтрак.

• Отруби зерновых (пшеничные, ржаные, ячменные, овсяные и пр.). Пребиотик, предоставляет богатую пищу для полезных кишечных бактерий.
Норма приёма: не менее 50 г/сут. Ежедневно.

• Кишечные бактерии. Пробиотики, формируют здоровую бактериальную микрофлору кишечника. Штаммы микроорганизмов, представленных в пробиотической смеси, должны иметь доказательства своей эффективности, проявленные в клинических исследованиях: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis (Lactobacillus bulgaricus), Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum, Lactoccocus lactis, Enterecoccus lactis, Enterococcus faecalis, Staphylococcus hominis, Streptoccocus thermophilus.
Норма: не менее 6 миллиардов бактерий не менее 8 различных штаммов в кишечнорастворимых капсулах. Нерегулярно, при расстройствах пищеварения.

Добавки (для усиления антиоксидантных ферментов, компенсации витаминно-минерального дефицита и улучшения формулы крови). Необходимость в добавках зависит от возраста и состояния здоровья. Молодым здоровым людям, при полноценной диете, добавки, скорее всего, не понадобятся. Тем не менее, современный образ жизни (малоподвижность, дефицит солнечной инсоляции, неполноценность питания) может создавать некоторые дефициты, которые вынуждают прибегать к следующим добавкам.

• Комплекс поливитаминов. Большинство витаминов дефицитны в современной диете. Чаще всего ощущается недостаток витаминов А, В, С, D, Е. Рекомендуется полиминеральный комплекс; особенно после 40 лет. Если поливитамины принимаются в рекомендованых дозах, то их избытка в организме достичь довольно сложно.

• Витамин D. Самый дефицитный витамин практически во всех странах мира, особенно в зимний период. Концентрация 25(OH)D в крови должна быть не ниже 30 нг/мл; целевое значение составляет 40-60 нг/мл (100-150 нМ/л).
Норма приёма: 2'000 МЕ/сут летом и 4'000 МЕ/сут зимой. Допускается разовый приём недельной дозы витамина D3 (холекальциферол), но не D2 (эргокальциферол). Рекомендуется совместный приём с кальцием и витамином K. Используйте витамин D в виде крема, а не внутрь.

• Комплекс микроэлементов. Под категорию дефицитных микроэлементов чаще всего подпадают цинк, магний, кальций и селен. Большинство дефицитных микроэлементов содержится в оболочке зерновых (отруби). Рекомендуется полиминеральный комплекс; особенно после 40 лет.
Норма приёма: селен – 200-400 мкг/сут; цинк – 25-100 мг/сут; кальций – 2'500 мг/сут; магний – 100 мг/сут.

• Йод снижает чувствительность к эстрогену клеток молочной железы. Добавки йода ликвидируют его естественный, глобально распространённый дефицит. Организм не испытывает дефицита йода, если его концентрация в моче составляет 100-199 мкг/л.
Норма приёма: 150-300 мкг/сут. Ежедневно.

Внимание! Перед началом приёма тех или иных витаминов и микроэлементов следует убедиться в их недостаточности, а во время приёма контролировать их уровень, чтобы избегать не только их недостатка, но и их избытка.

• Комплекс протеолитических ферментов. Ферменты улучшают пищеварение, снижают воспалительный уровень, а также противоиммунную устойчивость опухолевых клеток. Рекомендуется регулярный или периодический приём ферментных комплексов (Вобензим™, КСФ™); особенно после 40 лет. Также могут быть полезными ферменты, содержащиеся в ананасе (бромелаин), плодах папайи (папаин) и натто (наттокиназа). Регулярное потребление этих продуктов предпочтительнее, чем готовые добавки протеолитических ферментов.

• Кофермент CoQ10. Важный внутриклеточный антиоксидант и ко-фактор, участвующий в производстве энергии митохондриями.
Норма приёма: 300 мг/сут в виде убихинона (не убихинола!). Рекомендуется рпринимать регулярно после 40 лет, но особенно после 60 лет.

• Семена расторопши и корень куркумы. Поддерживают функции печени, показывают высокие антиоксидантные свойства.
Норма: 3-5 г/сут мелкосмолотого сырья. Чередовать оба этих растения каждые 3 месяца приёма.

Диета.

• Показано: зелёные и листовые овощи, свекла, морковь, тыква, капуста, лук, чеснок, ферментированная соя, бобовые, цельные злаки и псевдозлаки, лён, семена и орехи, морская капуста, морская свежая или мороженая жирная рыба (анчоусы, скумбрия, треска, дикий лосось), зелёный чай, большие количества разнообразных специй (пажитник, чёрный и красный перец, кориандр, тмин, калинджи, гвоздика, орегано, розмарин, куркума, корица, имбирь).
Суточная калорийность потребляемой пищи ограничивается 1'800 ккал; в любом случае она не должна превышать 2'400 ккал.
Воздержание от пищи в течение 24 часов – один раз в неделю.

• Противопоказано: кофе, алкоголь, любые высокосахаросодержащие продукты и напитки, молочные продукты, обработанное мясо, животный жир.
Исключаются любая консервированная и рафинированная пища. Исключаются такие виды обработки пищи, как обжаривание, обработка на открытом огне, двойное кипячение и микроволновая обработка. Насыщенные жиры и жиры омега-6 являются основной причиной избытка эстрогенов, поэтому исключаются жиры и масла, кроме небольшого количества оливкового и льняного.
Ограничено: животный белок (нежирный творог, сыр, кроль и домашняя птица): яйца – до 2 шт. в неделю. Ограничиваются тропические и экзотические продукты.

Физическая нагрузка.

Ходьба, бег, прыжки на батуте, танцы, плавание, велосипед. Не менее 45 минут в день. Снижают уровень глюкозы и эстрогена, обеспечивают движение лимфы.

Полноценный сон, отдых и релаксация.